POPの学校「放課後の道草」

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夏は色で売る!
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[POPの学校」の校長 山口 茂です。


今年もなんだか
猛暑を予感させる日が続いていますが、

となるとこれから本格的な夏に向かって

猛暑を見越した売場つくりが必要になります。


それはどんな売場かというと、


ブルーの

カタマリの売場!!


常識的に、赤やオレンジといった暖色系の色は
食欲増進効果があるといわれますが、

しかし去年のような猛暑では

かえって逆効果!!

それは、ヒトには暑い日には冷たくて、
さっぱりしたいモノを食べたいという欲求があるから。   

つまり、
ヒトの周囲をブルーでまとめると
体感温度が3℃下がるといわれていることを

上手く利用しようというワケ!


そこで、食品だけに限らず
店内にあるブルーやグリーンなどの寒色系の商品を

全て集めてコーナーを作れば
注視力がアップするため、

お客様をしっかりコーナーに誘導して

食欲と購買意欲を刺激を使用!!という作戦です。


普段気づかない商品に気づかせる効果も生まれます。



さてこの夏、色の演出で猛暑を乗り切りませんか?
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