POPの学校「放課後の道草」

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ラーメン屋「花月」はイベントで集客!
「POPの学校」の校長 山口 茂です。

ラーメン屋の「花月」というお店に行ったことはありますか?

ここは昔、油ラーメンといって汁がないラーメンを考案して、
話題になったお店です。

そんな「花月」の企画力の凄さをあらためて体験しました!

自宅から歩いて10分ぐらいにこの「花月」があるのですが、
毎月1回づつ、新作(限定)ラーメンが登場してくるのです!

期間限定「金の鶏そば」



その次が、期間限定「マーくん」




商品のネーミングもユニークなら味付けの発想もユニーク。

こうやって、期間限定商品を次から次へと出すことで、
次は何かな?という期待感が自然と生まれてきますよね。

こういうコトをお店では「イベント」と呼びますが。

実はホテルも同じこと。
東京都内のホテルのレストランはこの夏、
様々なイベントで集客を行いました。

ある中華料理店では北京オリンピック記念と称し、
日本選手が金メダルを取ると、翌日対象商品を30%OFF!
銀メダルだと20%OFF!、銅メダルだと10%OFF!
になるというイベントを立ち上げました。
さすがに今年はどこもオリンピックがらみが多かったようです。

他には、雨の日は10%OFF!や
毎週水曜日はレディスデーに粗品プレゼント!   

それはなぜか? 

つまり、今は競争が多くモノだけでは売れない時代だ!ということです。
イベントはいつものお店を新鮮にします。 

お客様が期待感を持って来店してくださるような、 
コト(動機)を付けて売ることが大事なんですよね。


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東京校の年内は11月まで。現在9月以降を受付しています。
講座は1回ごとの修了制ですから、いつでも受けられます。
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6月から、山口茂の「売れるPOPの法則100」に基づき、
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・日時/11月15日(土) AM10:00〜PM4:00
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・日時/11月22日(土) AM10:00〜PM4:00
・場所/大阪産業創造館
・定員/20名

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